'건강을 위한 가치있는 선택' 여덟 번째 책. 전 세계의 비만 인구가 급속도로 늘어나고 있는 요즘, 비만 관련 산업은 점점 그 규모를 확대하고 있으며 비만을 해소해 주는 약품 개발을 위해 천문학적인 액수가 투자되고 있다. 그러나 육류, 가공식품, 인스턴트식품 등 고열량 음식들이 넘쳐나고 편리한 생활환경으로 인한 운동부족, 스트레스, 잦은 음주 등 비만을 부추기는 요소들이 사회 곳곳에 산재해 있는 상황에서 비만 문제는 쉽게 해결될 것 같지 않아 보인다.
이 책은 이러한 시대에서 다이어트에 성공하기 위해서 반드시 알아두어야 할 요소들에 대해 자세히 설명한다. 그동안 다양한 방법으로 다이어트를 시도했음에도 살을 빼지 못했던 원인들에 대한 해답을 내놓고 있다. 왜 다이어트가 필요한지, 살이 찌는 이유는 무엇인지부터 시작하여 다이어트를 위해 필요한 생활습관과 영양요법까지 건강한 습관으로 내 몸을 살리는 근본적인 방법을 제시하고 있다.